Recette Savoureuse et Facile
Découvrez cette luxorecette de filet de colin en papillote, parfaite pour un repas sain et rapide. Ce plat, idéal pour 4 personnes, combine des tranches de colin d’Alaska avec de l’huile d’olive, de l’ail, de l’oignon semoule, du persil, et des cubes de court-bouillon au citron. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un dîner léger et savoureux.
- Préparation5 min
- Cuisson20 min
- Pour4 personnes
Les ingrédients
- 4 tranches de colin d'Alaska
- Huile d'olive
- Ail
- Oignon semoule
- Persil
- 2 cubes de court-bouillon au citron
La préparation
- Découpez quatre morceaux de papier sulfurisé.
- Sur chaque feuille, déposez une tranche de colin, ajoutez un filet d'huile d'olive, une cuillère à café d'oignon semoule et une pincée d'ail.
- Émiettez une moitié d'un cube de court-bouillon sur chaque tranche de poisson, versez un peu d'eau (fond d'un verre) et parsemez de persil.
- Fermez les papillotes.
- Faites cuire au four à 210°C pendant environ 20 à 25 minutes.
Valeur Nutritionnelle et Conseils
Ce filet de colin en papillote est une excellente source de protéines maigres, parfait pour un repas équilibré et savoureux. La cuisson en papillote permet de conserver toutes les saveurs et les nutriments du poisson, tandis que le court-bouillon au citron ajoute une touche d’acidité et de fraîcheur. Servez ce plat avec des légumes vapeur ou du riz pour un dîner complet et satisfaisant.
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