05 46 99 67 97
PARAPUNCTURE LUXOPUNCTURE
PRENDRE RDV
LOGO LUXOPUNCTURE
CENTRE DE BIEN-ÊTRE ET DE REMISE EN FORME

Fruits et Légumes de Saison en Novembre

Pourquoi consommer des fruits et légumes de saison en novembre ?

Manger des fruits et légumes de saison est un excellent moyen de profiter de produits frais, plus riches en vitamines et nutriments, tout en soutenant les producteurs locaux. En novembre, l’automne est bien installé, apportant avec lui une diversité de produits parfaits pour affronter les journées fraîches et humides.

Les fruits de saison en novembre

Voici les principaux fruits de saison en novembre :

  • Pomme
  • Poire
  • Raisin
  • Kaki
  • Noix
  • Châtaigne
  • Coing
  • Cranberry
  • Clémentine
  • Mandarine

Ces fruits, riches en fibres, en vitamines C et en antioxydants, aident à renforcer le système immunitaire et à apporter de l’énergie pendant la saison froide.

Les légumes de saison en novembre

Profitez des nombreux légumes de saison en novembre pour agrémenter vos plats :

  • Potiron
  • Butternut
  • Carotte
  • Poireau
  • Chou-fleur
  • Chou vert
  • Navet
  • Topinambour
  • Céleri-rave
  • Betterave

Ces légumes sont parfaits pour préparer des soupes et plats mijotés, riches en vitamines et en fibres, idéaux pour réchauffer les soirées d’automne.

Recettes saines avec les produits de novembre

Voici quelques idées de recettes saines à base de fruits et légumes de saison :

Ingrédients :

  • 500 g de potiron, épluché et coupé en morceaux
  • 150 g de châtaignes cuites
  • 1 oignon
  • 1 litre de bouillon de légumes faible en sodium
  • 1 cuillère à soupe de yaourt nature 0% (pour remplacer la crème)
  • Sel et poivre
  • Un filet d’huile d’olive (facultatif)

Instructions :

  1. Faites revenir l’oignon émincé dans une casserole antiadhésive sans ajouter d’huile ou avec un léger filet d’huile d’olive.
  2. Ajoutez les morceaux de potiron et les châtaignes, faites revenir pendant 5 minutes.
  3. Versez le bouillon de légumes, portez à ébullition et laissez mijoter 20 minutes.
  4. Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture homogène, puis ajoutez le yaourt. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  5. Servez chaud avec quelques herbes fraîches.

Ingrédients :

  • 1 chou-fleur
  • 3 carottes
  • 20 g de farine complète
  • 500 ml de lait écrémé
  • 50 g de fromage râpé allégé
  • Sel, poivre et muscade

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez le chou-fleur en fleurettes et tranchez les carottes en rondelles fines.
  3. Faites cuire le chou-fleur et les carottes à la vapeur pendant 8 à 10 minutes.
  4. Préparez une béchamel allégée : faites chauffer le lait écrémé dans une casserole, ajoutez la farine en remuant constamment jusqu’à épaississement. Assaisonnez avec sel, poivre et muscade.
  5. Placez le chou-fleur et les carottes dans un plat à gratin, versez la béchamel allégée par-dessus et saupoudrez de fromage allégé.
  6. Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit doré.

Ingrédients :

  • 3 pommes
  • 3 poires
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Jus d’un demi-citron
  • Optionnel : édulcorant naturel (stévia ou sirop d’agave)

Instructions :

  1. Épluchez et découpez les pommes et les poires en petits morceaux.
  2. Mettez-les dans une casserole avec le jus de citron et la cannelle.
  3. Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que les fruits soient tendres.
  4. Mixez légèrement si vous souhaitez une texture plus lisse.
  5. Servez tiède ou froid, nature ou avec un peu de yaourt 0%.

Ingrédients :

  • 2 betteraves cuites
  • 50 g de noix
  • 1 poignée de roquette ou de mâche
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive légère
  • Sel et poivre

Instructions :

  1. Coupez les betteraves en dés et mélangez-les avec la roquette.
  2. Ajoutez les noix concassées.
  3. Préparez la vinaigrette avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
  5. Servez frais en entrée ou en accompagnement.

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée légère (maison ou du commerce)
  • 3 poires
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à soupe d’amandes effilées

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
  3. Pelez et tranchez finement les poires, puis disposez-les en rosace sur la pâte.
  4. Badigeonnez les poires de miel et saupoudrez de cannelle.
  5. Parsemez d’amandes effilées.
  6. Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
  7. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Ces recettes sont simples à réaliser et vous permettent de profiter des saveurs automnales tout en prenant soin de votre santé.

Où trouver des produits locaux ?

Pour soutenir les producteurs locaux, nous vous conseillons de vous approvisionner dans les marchés fermiers ou auprès des AMAP (Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne). Vous y trouverez des produits frais et de qualité.

Conclusion

Le mois de novembre offre une grande variété de fruits et légumes délicieux et nutritifs. Profitez de cette période pour adopter une alimentation saine et de saison, tout en découvrant de nouvelles recettes réconfortantes à base de produits frais.

Pourquoi Choisir la Luxopuncture pour la Perte de Poids ?

La luxopuncture est une méthode douce et non invasive qui agit sur des points réflexes du corps. Elle aide à rééquilibrer les énergies et à réguler l’appétit, tout en réduisant les envies de grignotage. C’est une solution naturelle et efficace pour accompagner la perte de poids, sans effets secondaires ni stress.

Rejoignez-nous pour Atteindre Vos Objectifs !

Ces résultats montrent que la luxopuncture est une méthode de confiance pour la perte de poids. Si vous souhaitez, vous aussi, transformer votre corps et votre bien-être, contactez-nous dès aujourd’hui pour un programme personnalisé adapté à vos besoins.

📞 05.46.99.67.97
📍 35 rue du Breuil, Rochefort
🌐 www.parapuncture.fr