Recette Rafraîchissante et Légère
Découvrez cette luxorecette de salade de concombre au yaourt, parfaite pour une entrée légère et rafraîchissante. Ce plat, idéal pour 3 personnes, combine des tranches de concombre croquantes avec du yaourt nature, du poivron vert, du jus de citron et des herbes de Provence. Facile à préparer, cette salade est parfaite pour accompagner vos repas d’été ou pour une collation saine.
Ingrédients
- 1 concombre
- 1 yaourt nature
- 1 moitié de poivron vert
- Jus de citron
- Herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez et épluchez le concombre, coupez-le en rondelles et laissez-le égoutter avec un peu de sel.
- Lavez le poivron et coupez-le en petits dés.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt, le poivre, le jus de citron et les herbes de Provence. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
- Ajoutez les rondelles de concombre et les dés de poivron dans le saladier et mélangez bien.
Valeur Nutritionnelle et Conseils
Cette salade de concombre au yaourt est rafraîchissante et pleine de saveurs. Elle apporte une bonne dose de vitamines et de fibres tout en étant légère. Parfaite pour accompagner des plats principaux ou pour une collation saine, elle se marie bien avec des grillades ou des sandwichs. Pour une version encore plus fraîche, servez-la avec quelques feuilles de menthe.
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