Recette Savoureuse et Bien-être
Découvrez cette luxorecette de poêlée de pommes de terre sautées et chou vert, idéale pour un repas complet et savoureux. Ce plat, parfait pour 4 personnes, combine des pommes de terre croustillantes avec du chou vert tendre, du jambon braisé et des oignons caramélisés, le tout cuit à la perfection avec de l’huile d’olive. Facile à préparer, cette poêlée est parfaite pour un déjeuner ou un dîner nutritif.
- Préparation15 min
- Cuisson25 min
- Pour4 personnes
Les ingrédients
- 6 à 8 pommes de terre
- 1 petit chou vert
- 200 g de jambon braisé
- 1 oignon
- 20 cl d'huile d'olive
La préparation
- Préparez le chou en coupant les feuilles en lanières et réservez-les dans une passoire.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en 2 ou 4 selon leur taille.
- Faites cuire les pommes de terre 10 minutes à l’eau bouillante.
- Pelez et ciselez l’oignon.
- Dans une sauteuse, faites revenir les dés de jambon pendant 5 minutes à feu vif, puis ajoutez les dés d’oignon et laissez cuire 3 minutes de plus.
- Ajoutez les cubes de pommes de terre, l'huile, et les lanières de chou vert, puis laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
- Terminez la cuisson 5 minutes à feu vif.
Valeur Nutritionnelle et Conseils
Cette poêlée de pommes de terre sautées et chou vert est une excellente source de vitamines et de fibres. Le mélange de pommes de terre croustillantes et de chou vert tendre, accompagné de jambon braisé, offre un équilibre parfait entre saveurs et textures. Servez cette poêlée comme plat principal ou en accompagnement pour un repas complet et nutritif. Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de fromage râpé avant de servir.
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