Recette Minceur et Bien-être
Découvrez cette délicieuse recette de gratin de brocoli, idéale pour un repas sain et équilibré. Parfaite pour celles et ceux qui cherchent à allier plaisir et bien-être. Adaptée pour 4 personnes, cette préparation est simple et rapide.
- Préparation20 min
- Cuisson25 min
- Pour4 personnes
Les ingrédients
- 400 g de brocoli en fleurettes
- 3 cuillères de crème fraîche allégée
- 1 œuf + 1 jaune d’œuf
- 1 oignon émincé
- Muscade
- Poivre
- Sel
- Beurre
La préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer légèrement 4 ramequins.
- Cuire les brocolis dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
- Écraser les brocolis à la fourchette ou avec un presse-purée.
- Dans un bol, mélanger les brocolis écrasés, la crème fraîche, l'œuf et le jaune d'œuf.
- Ajouter l'oignon émincé, une pincée de muscade, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Répartir le mélange dans les ramequins préparés.
- Cuire au four pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
- Servir chaud.
Valeur Nutritionnelle et Conseils
Ce gratin est riche en vitamines et minéraux, grâce aux brocolis, et faible en calories grâce à l’utilisation de crème fraîche allégée. Pour une version encore plus légère, vous pouvez remplacer la crème par du yaourt grec nature.
Profitez de cette recette saine dans le cadre de votre programme d’amincissement et découvrez d’autres recettes minceur pour un bien-être optimal.
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