Fruits et légumes de saison en juin : fraîcheur, légèreté et vitalité

Des recettes allégées à base de fruits et légumes de juin

Intégrer les produits de saison dans votre alimentation permet non seulement de varier les plaisirs, mais aussi d’adopter une démarche bien-être bénéfique pour votre corps. Chez Parapuncture, nous partageons régulièrement des idées simples, savoureuses et adaptées à un objectif d’amincissement naturel.

🥗 Salade fraîcheur aux haricots verts, tomates et radis

Faites cuire les haricots verts à la vapeur pendant quelques minutes pour les garder croquants. Coupez quelques tomates cerises en deux et émincez finement quelques radis. Mélangez le tout avec un filet d’huile d’olive, du jus de citron et quelques herbes fraîches (basilic ou persil). C’est une entrée idéale, légère et pleine de fibres.

🥘 Poêlée légère de courgettes et poivrons

Coupez une courgette, un poivron rouge et un poivron jaune en fines lamelles. Faites-les revenir dans une poêle antiadhésive avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, de l’ail haché et des épices douces comme le cumin ou le curcuma. Ce plat est parfait pour accompagner un filet de poisson grillé ou une légumineuse.

🍑 Compote abricot-rhubarbe sans sucre ajouté

Épluchez et coupez en morceaux des abricots bien mûrs et de la rhubarbe fraîche. Faites-les cuire à feu doux dans une casserole avec un peu d’eau et de la vanille. Vous obtiendrez une compote acidulée naturellement sucrée, parfaite pour un dessert léger ou un goûter sans culpabilité.

🍹 Smoothie pêche-framboise hydratant

Dans un blender, mixez une pêche bien juteuse, une poignée de framboises fraîches, quelques glaçons, de l’eau de coco ou de l’eau plate, et un filet de jus de citron. Ce smoothie est riche en antioxydants et parfait pour une pause fraîcheur en milieu de journée.

Retrouvez d’autres idées de saison dans notre rubrique recettes bien-être.